好吃的茄子炒火腿怎么做美味好吃

我做给大家的这一道茄子炒火腿，是我时常会在自己家里做的，在自己家里做饭真的是很不错的感觉，大家也来做一下吧，这道菜不仅在中国受欢迎，很多其他地方的人也都很喜欢的，最重要的是味道很鲜美，也很营养，慢慢上手之后再尝试些别的创新的作法吧。

主料

辅料

具体步骤

1.准备所需的食材。

2.将茄子洗净去皮后，切成细条。

3.将辣椒洗净，去把，切成丝。

4.将火腿切成片。

5.将葱切成葱花。

6.将蒜切成蒜末。

7.锅中放油，大火烧开，先下入火腿片。

8.再下入葱花。

9.加入适量的花椒面，翻炒。

10.再将茄子丝下入锅中，翻炒。

11.茄子变软后，下入辣椒丝。

12.加入适量的酱油，翻炒均匀。

13.再加入适量的盐，翻炒。

14.出锅前加入蒜末，翻炒均匀。

，出锅，装盘，看着还不错。

烹饪技巧

1、火腿是咸的，所以要少放盐。2、蒜末要在出锅前放入，提味。