茴香鸡蛋饺子怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将茴香摘干净，洗净

2.将茴香甩几下后控干

3.把鸡蛋炒了，弄成碎块

4.用温水和面，放一点盐和香油，和成光滑的面块，用一块湿布盖起来，静置半小时左右

5.将茴香切碎

6.放入鸡蛋，香油，盐调味

7.将面团和点干粉揉成光滑的表面

8.切成小块，揉一揉

9.将其伸长成上图形状

10.滚动的切成小剂子，撒干粉，摁扁

11.擀成饺子皮，中间比四周稍厚

12.放馅包成饺子，此时可以坐锅烧水

13.包好的饺子蘸点干粉放在盖垫上

14.等水烧开，下饺子，大概开三回，等饺子浮起，按一下不会弹回来就好了（当然直接尝一下也可以哦）

15.用笊篱捞起来装盘，倒醋点上点香油就可以享用了

16.如果面有剩余，可以将红糖和干面粉混着擀一下，包个红糖饺子，也很好吃

17.剩余的面也可以放点香油和盐和葱花烙个小饼

烹饪技巧

面用温水和