牛排肉配葱香薄饼的做法 - 牛排肉配葱香薄饼怎么做
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食材明细
- 香草 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛排肉配葱香薄饼的做法步骤
- 1、肉眼牛排用少量五香粉,适量盐,黑胡椒,糖,罗勒叶等香料裹一下,腌制一会。
- 2、平底锅放黄油大火烧烫,牛排放入,以1.5cm厚度牛排为例,单面大火煎3-4分钟,换面同样3-4分钟即可出锅,此时牛排大致7分熟,肉内部为淡粉色最佳。
- 3、煎牛排的锅子不要洗,调中小火,把薄饼放入盘中煎烤,正反面各2分钟即可。若使用厚pizza皮,煎烤时间可相应加长。
- 4、最后把薄饼装盘。牛排切成1cm宽度条状,随意铺在薄饼上。有兴趣可适当切一些圣女果或香料叶子作装饰。