蒜末辣椒蒸生蚝的做法 - 蒜末辣椒蒸生蚝怎么做
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“生蚝味鲜,本身自带咸味,无须另加盐,常吃生蚝有美容等功效,我曾经听过一句话叫做:“生蚝是男人的加油站;女人的美容院”,可见吃生蚝好处多多……!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜末辣椒蒸生蚝的做法步骤
- 1、将生蚝开壳,剔出耗肉用清水冲洗干净,再将需要用的耗壳刷洗干净备用。
- 2、将耗肉放入洗好的耗壳,放进蒸锅隔层。
3、将剁碎的辣椒和大蒜加上一点盐伴匀。
4、根据各人口味,在每只生蚝的肉上放上伴好的大蒜和辣椒,再将适量的香油放入生蚝肉。
- 5、将水烧开,生蚝放入蒸锅,蒸5~10分钟便可出锅,刚出锅的生蚝味道最鲜,须趁热吃,若有需要可湛酱油。
小窍门
蒸出来的生蚝充分保留了耗肉的水分及鲜味,所以一定要趁热吃哦!