可口的土豆红烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.25W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪肉 :500土豆 :2个
辅料
蒜 :4瓣鸡精 :1/2茶匙
食盐 :2茶匙
姜 :2片
料酒 老抽 植物油 :各1汤匙
生抽 :2汤匙
小葱 :2根
白糖 :1茶匙
水 :适量
具体步骤
家猪肉带皮,一起切块
土豆削皮,切滚刀块,放清水中浸泡一下去除淀粉
放一点油润下锅,将切块的肉放入
煸出猪油,肉的两面焦黄色
将肉铲到一边,放入葱白、姜片和大蒜爆香
调入盐、生抽、老抽和料酒翻炒均匀
倒入土豆块和与原料持平的清水,大火烧开转中小火
盖锅盖,至汤汁余1/4,调入白糖和鸡精,转大火收汁即可,出锅前洒上葱花