鸡油芥菜卤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.76W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
芥菜心 :600公克姜 :20公克
鸡腹油 :100公克
高汤 :300cc
盐 :1/2茶匙
细糖 :1/2茶匙
辅料
1. 芥菜心切小块后洗净;姜切丝备用。
2. 鸡腹油用滚水汆烫过后洗净切小块备用。
3. 热锅,先放入作法2的鸡腹油以小火慢慢炒至出油后,放入作法1的姜丝以中火炒香,再加入作法1的芥菜心块及所有调味料先以大火煮至汤汁滚开后,改小火续煮约15分钟即可。
主料
芥菜心 :600公克辅料
1. 芥菜心切小块后洗净;姜切丝备用。
2. 鸡腹油用滚水汆烫过后洗净切小块备用。
3. 热锅,先放入作法2的鸡腹油以小火慢慢炒至出油后,放入作法1的姜丝以中火炒香,再加入作法1的芥菜心块及所有调味料先以大火煮至汤汁滚开后,改小火续煮约15分钟即可。