清淡的卡布奇诺塔怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.03W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
原味塔皮 :5小个内馅: :400公克
细砂糖 :275公克
盐 :3公克
全蛋 :240公克
蛋黄 :100公克
即溶咖啡粉 :10公克
热水 :适量
咖啡酒 :15公克
辅料
具体步骤
1. 先将即溶咖啡粉溶解热水中,将糖和牛奶搅拌至糖融化,再加入咖啡酒拌匀。全蛋与蛋黄打匀倒入牛奶中拌匀后过滤,将浮在上面的泡沫去除。
2. 将内馅倒塔皮模型内,约八分满,入炉。
3. 烤箱温度上火170℃╱下火190℃,约20分钟即可。