咸菜肉饭,荤素搭配,营养美味图解
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咸菜肉饭,是一道家家户户都会做的家常饭。在我老家,咸菜肉饭的一般做法都是用电饭锅煮的。就我个人喜好而言,我比较喜欢吃炒的,咸菜肉与饭炒在一起时,那才叫香。炒的时候加入一点白菜叶,鸡蛋进去,口感会更好。荤素搭配,好吃不腻。
主料
米饭 :4小碗鸡蛋 :2个
腊肠 :1根
咸菜 :适量
蒜白 :适量
白菜叶 :适量
辅料
葱 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
详细步骤:
第一步
鸡蛋打碗里,然后搅拌均匀
第二步
白菜叶,蒜白,咸菜,腊肠切碎
第三步
锅中倒油
第四步
将鸡蛋液倒进去
第五步
用筷子弄散,煮熟后装碗备用
第六步
另起锅油,放入配菜除白菜叶外,炒匀
第七步
把米饭,鸡蛋放进去,炒匀
第八步
再加入白菜叶
第九步
翻炒均匀,熟后出锅
烹饪技巧:
饭中少加盐,保持食材原汁原味