外婆教我炒金针菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.65W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
金针菇 :300辅料
盐 :3花椒 :适量
胡萝卜 :100
油 :适量
辣椒丝 :适量
1.将金针菇的根蒂切去。
2.撕开,这样吃起来方便,不会纠缠在一起
3.准备葱丝
4.将胡萝卜切成丝
5.将金针菇放入沸水中炒熟
6.炒熟后,冷水中迅速拔凉
7.锅中放入适量的油,花椒的辣椒丝爆香,放入葱丝和萝卜丝煸炒,将萝卜丝煸炒熟。加入盐。
8.放入焯水的金针菇,大火煸炒均匀,关火。
9.装盘出锅。
焯水后的金针菇是熟的,所以急火炒均匀即可。