回味无穷的水煮鱼片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.5W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
草鱼 :1条辅料
干辣椒 :适量黄瓜 :1根
葱姜蒜 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.将草鱼片成片状,不要太薄
2.这样就好了,加入蛋清腌一会,鱼头和鱼骨用料酒和胡椒粉腌一会。
3.姜蒜切末,花椒辣椒大料备好,黄瓜切条。
4.锅热倒油,放鱼头和鱼骨煎一会,加入上面那些材料炒香,加豆瓣酱,再加水煮开
5.水开后下入鱼片,一片一片放入,以免粘连,这步骤忘拍了。起锅后撒少许芝麻
鱼片用蛋清腌制一下更爽滑