红烧舌头鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.6W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
舌头鱼 :300辅料
姜 :适量料酒 :1勺
鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
老抽 :1勺
盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.舌头鱼剥皮,去内脏,洗净,葱、姜洗净,葱切末、姜切条。
2.舌头鱼沥干后,一条鱼切三段。
3.锅热油,放入舌头鱼。
4.舌头鱼煎至两面金黄色,放入姜、倒入料酒。
5.倒入老抽、少量盐和水,盖上盖,烧开焖5分钟。
6.然后加入白糖,翻匀。
7.最后加入鸡精和葱花,装盘。
舌头鱼洗净,一定要水分沥干,防止粘锅。