蛋饺的做法 在家做蛋饺 蛋饺怎么做
来源:飘香吧 1.03W
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋饺的做法步骤
1、把一个鸡蛋打入猪肉馅中,加入葱花,生姜,盐,味精,糖,鲜酱油,料酒,一起用筷子顺时针搅拌至起劲。
2、把剩下的2个鸡蛋打入碗中打散,待用。
3、锅中放入一小汤勺油,待油热后,放入一汤勺散鸡蛋。
4、再加入一小汤勺猪肉馅放在蛋皮的中间。
5、把蛋皮的一边翻过肉馅压到另一边的蛋皮上成半圆状,蛋皮边压实即可。上述3-5步骤如此反复,就成蛋饺了。2个鸡蛋可以做10个蛋饺。也可根据个人要求把煎好的蛋饺再回锅,放入酱油,糖,酒和水。煮开收干汤汁。即可。