家庭版脆瓜里脊丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.01W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
嫩黄瓜 :1根(约50克)猪里脊肉 :50
辅料
清汤 :500料酒 :10
味精 :1g
精盐 :1g
酱油 :少许
1.将黄瓜一劈四瓣,片去瓜瓤,斜刀切成柳叶片放入大汤盘中。把猪里脊切成长6厘米、宽3厘米的薄片,用清水将肉片泡上。
2.勺内放人清汤,烧至八成热时,将肉片连水一同倒入汤勺中,然后再放人酱油、料酒、盐,待汤再烧至八成热时,用漏勺将肉片捞人放有黄瓜片的汤盘内。
3.将勺内的汤烧沸,撇去浮沫,放入味精,浇在汤盘内即成。