法棍面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.71W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
高筋面粉 :500糖 :5
盐 :8
酵母 :8
辅料
水 :3251. 将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水.
3. 上下管 170度 中层 20分钟
主料
高筋面粉 :500辅料
水 :3251. 将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水.
3. 上下管 170度 中层 20分钟