自制三鲜烧麦怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.9W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
五花肉 :500烧麦皮 :200
糯米 :1000
辅料
油 :适量老抽 :适量
胡椒 :适量
香菇 :20
笋 :150
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.先将香菇和笋切丁备用
2.五花肉切肉丁后略剁细些
3.糯米提前泡发四个小时上火蒸熟透
4.底油内爆香肉末
5.至内完全变色后加入老抽和盐调味上色
6.加入笋和香菇一起翻炒
7.加入泡发香菇的水
8.一起焖烧后盛起晾凉
9.将蒸熟的糯米盛起晾凉
10.将糯米和三鲜料一起拌匀至其凉透
11.开始包烧麦,里面的馅可以多放些,因为包出来了也不用担心哇
12.开水上笼蒸十五分钟即可
蒸糯米时中途可以洒些水在上面,这样糯米就容易熟透没有硬心。