糕点 东莞大包的做法 - 东莞大包怎么做 来源:飘香吧 2.48W 食材明细主料面粉 (420g)猪肉 (250g)水 (230g)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)东莞大包的做法步骤1、面粉+盐+糖+发酵粉+水放进面包机里面选揉面程序,揉完面发酵1个小时。2、发酵完后,把面团取出,再揉5分钟进行排气,分成4份.3、用胶袋盖住,醒15分钟。4、面团醒发期间,可以来制作大包的肉馅。猪肉+冬菇+木耳+酒+蚝油+生粉+生抽搅拌,我还煮了一个水煮蛋(切开四等份)5、醒好的面团取一小份,揉圆6、擀薄7、包馅8、由于擀薄,包馅都是我一个人弄,就没办法拍照了,叫我老妈拍照,老人家嘛,总是拿着手机按来按去的,都没有拍好,就省略包包子的照片了。9、总共做了两笼大包。10、包好的大包,要放15分钟后,冷水落锅大火蒸15分钟,蒸好后不要立刻开盖,要过5分钟后才可以开盖。11、12、 东莞 东莞大包的最正宗做法 东莞大包怎么做好吃 东莞大包怎么做 东莞大包的家常做法 东莞大包 东莞大包的做法步骤 东莞大包的做法