糕点 风梨酥的做法 - 风梨酥怎么做 来源:飘香吧 3.21W “又到了波萝季,趁着波萝便宜,炒点波萝馅存着,想吃风梨酥时,就可以做点很方便。” 食材明细主料低粉 (200克)高粉 (100克)黄油 (220克)鸡蛋 (1个)糖 (20克)盐 (2克)奶粉 (50克)以上材料可以做20个左右 (适量)辅料波萝 (2500克)麦芽糖 (500克)冬瓜 (1000克)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)风梨酥的做法步骤1、买波萝时让店家帮忙削好,洗净沥干水份,用榨汁机把汁挤出来,(汁很好喝,这一步是为了炒馅时省力点)。冬瓜也一样处理。然后把波萝、冬瓜、麦芽糖放入面包机里,选炒果酱健大约三、四次就差不多了。也可时放在锅里炒就是费劲,炒制过程忘了拍了。(炒的这些馅可以做150个左右,做一次很麻烦,一次就多做点,用不完放在冷冻里,想做就拿出来用,省事。)2、黄油软化后,边加糖和盐边打发,再筛入粉类。3、和成团静置一晚上。4、团成18克大小的丸子。5、包入炒好的馅料。6、放入模具中压平。7、烤箱180度放中层烤30分钟,翻面再烤12分钟,放凉后100度再烤10分钟不可以了。8、装进专用袋子就完成了。 风梨酥的最正宗做法 风梨 风梨酥怎么做好吃 风梨酥的做法步骤 风梨酥 风梨酥的家常做法 风梨酥怎么做 风梨酥的做法