巧克力吐司的做法 巧克力吐司(汤种法) 巧克力吐司怎么做
来源:飘香吧 1.76W
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力吐司的做法步骤
1、备好材料。
2、把巧克力倒进沸水里,搅拌均匀。
3、倒进面粉。
4、搅拌均匀,放凉。
5、倒进桶里。
6、倒入高筋粉210g,酵母4g,白糖40g,盐3g。
7、搅拌20分钟后倒入黄油。
8、直到出膜。
9、基础发酵。
10、发到2倍大。
11、分割3个,醒15分钟。
12、擀长。
13、翻面对折,卷起来。
14、并排放在土司盒里。
15、最后发到8分满,180°烤30分钟,190°烤10分钟。