烘焙 抹茶板栗面包的做法 - 抹茶板栗面包怎么做 来源:飘香吧 2.35W “因为缺少经验,以为原方面团对于450克吐司模来说太多了,于是自作主张分成了两份。于是……就得到了一个大矮子面包和一个小胖子面包。” 食材明细主料高粉 (270克)汤种 (60克)抹茶粉 (6克)即发干酵母 (4克)细砂糖 (48克)盐 (4克)奶粉 (12克)蛋液 (24克)水 (138克)黄油 (30克)熟板栗 (90克)咸甜 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)抹茶板栗面包的做法步骤1、用32克开水倒入32克高粉中搅拌均匀即成汤种,冷却后使用,最好冷藏一晚。2、把除黄油、板栗外的材料放入面包桶。3、开启和面程序15分钟。4、加入黄油再和面约35分钟。5、板栗事先蒸熟切小粒。6、和面结束前5分钟加入板栗。7、和面结束能拉出较光滑薄膜,室温发酵至2-2.5倍大。8、取出面团轻压排气,分成三份松驰15分钟。(我这里分成了四份,其实三份一个吐司模就行了)9、松驰好后整好形排入模具,在烤箱里放一碗热水,完成最后发酵。烤箱中下层,180度40分钟左右。 板栗 面包 抹茶板栗面包的家常做法 抹茶板栗面包怎么做好吃 抹茶板栗面包的做法步骤 抹茶板栗面包怎么做 抹茶板栗面包 抹茶板栗面包的做法 抹茶板栗面包的最正宗做法