奶酪包的做法 火爆的奶酪包 奶酪包怎么做
来源:飘香吧 2.83W
“整天火爆的奶酪包,竟然让我存在相机里好几个月忘记上传了,此时上传也不晚,喜欢的看看:”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶酪包的做法步骤
1、将液体牛奶,蛋液先放面包机里
2、加面粉,奶粉,糖,盐,酵母(盐离酵母要远点)
3、启动面包机,和面,第一次和好后,加软化的黄油,继续搅动
4、和好的面团
5、手套膜(自己用单反拍照,只能拿一小块面展开)
6、排气,这个阶段要使劲揉搓的
7、平均分割成2份,滚圆,进行15分钟中间发酵
8、温暖处发酵,盖保鲜膜(约45分钟)看温度灵活掌握
9、发酵好的面团,表面筛干粉
10、烤箱提前5分钟预热,上下火170度,烤25分钟。
11、烤好后分四块
12、奶酪,牛奶,奶粉,糖粉(食材表右侧用量)一起倒小盆里
13、打发奶酪(如图)
14、将面包切成这样(如图,底部不切断),夹层夹奶酪馅
15、边缘涂抹奶酪
16、粘干奶粉
17、成品
小窍门
喜欢吃奶酪的就多用点奶酪馅,灵活掌握。