可可甜甜圈的做法 - 可可甜甜圈怎么做

“正月十五童心大发，做了这款萌萌哒可可甜甜圈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可甜甜圈的做法步骤

• 1、低粉和可可粉提前混合过筛。

• 2、牛奶和玉米油提前称好。

• 3、把两个鸡蛋和白糖放入碗里。

• 4、隔40度热水搅打（室内温度低时）

• 5、打蛋器由低速到中高速搅打，最后用打蛋器低速搅打整理（蛋液颜色会变浅，体积会增大）

• 6、打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不会马上消失。

• 7、把过筛的两种粉倒入鸡蛋糊里。

• 8、快速轻柔的翻拌（不要划圈）

• 9、加入液体快速翻拌。

• 10、拌好的可可糊。

• 11、模具提前抹油撒粉（防沾）

• 12、可可糊装入裱花袋，挤8分满即可。

• 13、进烤箱前轻震两下。

• 14、烤箱提前预热，150℃中层15-18分钟。

• 15、稍微晾凉后出模。

• 16、筛上糖粉（自己剪的纸条）

• 17、挤上溶化的巧克力点缀。

• 18、成品欣赏。

• 19、成品欣赏。

• 20、想咬我么？

• 21、小熊甜甜圈。

• 22、好吃的海绵蛋糕。

小窍门

全蛋打发注意温度和搅拌手法。