爱心曲奇 - 简单爱心曲奇
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食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
简单爱心曲奇的做法步骤
1、称出黄油65克
2、倒入细砂糖50克混合,室温软化
3、用打蛋器打发,至体积略微膨大,颜色稍微变浅
4、取一个鸡蛋,打成蛋糊
5、蛋糊分2次加入黄油糊
6、搅打均匀(要等黄油和鸡蛋完全融合再加第二次)
7、分2次搅打以后,黄油糊会变得轻盈和蓬松
8、称出100克低筋面粉
9、筛入黄油糊
10、混合
11、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊均匀搅拌
12、最后变成均匀的曲奇面糊
13、用模具压出形状
14、再在表面刷一层蛋糊
15、190度烤10分钟
16、原味曲奇出锅
17、接下来是巧克力曲奇,称出2克可可粉
18、筛入刚刚有剩的曲奇面糊中
19、混合均匀
20、和刚刚一样用模具按压出造型然后190度烤10分钟
21、其实很简单的~奶香很浓哦