超简单星巴克三色麦芬小蛋糕的做法 超简单星巴克三色麦芬小蛋糕,家庭快手零失败、高颜值、不回缩。 超简单星巴克三色麦芬小蛋糕怎么做
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“下午茶的甜点,孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单,家庭快手零失败、高颜值、不回缩,感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味,加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
超简单星巴克三色麦芬小蛋糕的做法步骤
1、先准备巧克力液和抹茶液,取黑巧克力豆20克,隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克,搅拌均匀化成抹茶酱备用。
2、取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克,用打蛋器搅拌均匀。
3、加入玉米油120克,用打蛋器搅拌均匀。
4、筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克,用打蛋器搅拌均匀。
5、均匀的分成3份。
6、取1/3的面糊,加入准备好的巧克力液混合均匀。
7、再取1/3的面糊,加入准备好的抹茶液混合均匀。
8、所有面糊分别倒入麦芬模具中。
9、巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀,抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀,原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。
10、烤箱170℃提前预热,烤25-30分钟左右。
11、三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O。
12、家庭快手零失败小蛋糕。
13、高颜值、不回缩、一口香浓。
14、感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。
小窍门
1、如果有蓝莓的话,可以先把蓝莓清洗一下,然后薄薄的裹上一层面粉,加入原味面糊中,裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部,就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦。
2、感觉糖和油太多的话可以减半,自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。