烘焙 盛夏吐司的做法 - 盛夏吐司怎么做 来源:飘香吧 2.81W “盛夏里的绿色总能给我们带来阵阵清凉之意🍃~” 食材明细主料鸡蛋 (1个(蛋液约50g))冷藏牛奶 (135g(预留10g备用))玉米油 (40g)金像高筋面粉 (225g)菠菜粉 (30g)奶粉 (8g)盐 (3g)细砂糖 (45g)模具耐高糖酵母 (4g)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)盛夏吐司的做法步骤1、把所有材料按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内。2、启动厨师机把面团揉至扩展阶段至出手套膜的状态。3、把揉好的面团放入干净的盆中发酵至2-2.5倍大。4、将发酵好的面团排气后平均分成3份,简单滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。5、将松弛好的面团擀成椭圆形由上至下卷起来。6、盖保鲜膜继续松弛20分钟。7、第二次擀卷整型后,放入吐司盒中进行第二次发酵(我用烤箱自带的发酵功能发酵,发酵时烤箱内放碗热水,保持湿度)。8、发酵至八分满时,盖盖子,预热烤箱160度。9、将发酵好的吐司放入烤箱中150度45分钟,吐司烤好后马上取出放在网架上晾凉。10、盛夏吐司。11、切片。 盛夏吐司怎么做好吃 盛夏吐司的做法步骤 盛夏吐司 盛夏吐司的家常做法 吐司 盛夏吐司的最正宗做法 盛夏吐司怎么做 盛夏吐司的做法 盛夏