冰淇淋蛋糕的做法 - 冰淇淋蛋糕怎么做
来源:飘香吧 6.02K
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰淇淋蛋糕的做法步骤
1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀,搅拌至糖溶化。
2、加入蛋黄搅拌至均匀。
3、筛入低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
4、把剩下的白糖加入蛋清里,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5、取三分之一的蛋白霜,和蛋黄糊混合,翻拌均匀,翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
6、均匀后的面糊,装入裱花袋里。
7、挤入垫了软纸杯的模具内,八分满不要放太满哦。
8、烤箱提前预热,上下火150度,烘烤40分钟。
9、上色很均匀,温度也稳定,华丽丽的感觉很配这款烤箱。
10、将华夫饼干切成三角形,可以用其他饼干代替的
11、淡奶油加入糖粉和色素,用电动打蛋器打发至干性发泡。
12、把打发好的奶油,装入裱花袋里。
13、取一个放晾的蛋糕杯,在顶部上方螺旋挤出花型,把华夫饼干放在下方。
14、最后,在中间部分挤出花纹,再把一颗彩虹糖放在花心上,撒上彩糖粒装饰美美哒的诞生啦!