烘焙 迷你脆底小面包的做法 - 迷你脆底小面包怎么做 来源:飘香吧 1.31W 食材明细主料高粉 (320克)水 (115克)奶粉 (15克)糖 (55克)盐 (3克)鸡蛋 (90克)酵母 (4克)辅料低粉 (15克)糖 (10克)白芝麻 (10克)玉米油 (少许)其他蜂蜜 (少许)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)迷你脆底小面包的做法步骤1、把除黄油外的所有主料(面团原料)放入面包机中搅拌20分钟加入黄油再搅拌20分钟,放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。2、把辅料(脆底原料)混合均匀备用。3、蜂蜜和水1:1的比例混合均匀备用。4、把发酵好的面团按压排气后等分成20份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。5、松驰好的面团擀成椭圆形。6、从上至下卷起来,粘紧底部。7、从中间切开。8、底部蘸上一层脆底原料。9、依次做好,摆放在涂了油的烤盘上。10、放温暖湿润处发酵至2倍大。然后在表面刷一层水,洒上白芝麻。11、烤箱170度预热,约烘焙20分钟。取出后趁热刷上一层蜂蜜水即可。12、成品图13、成品图14、成品图15、成品图16、成品图 迷你脆底小面包的最正宗做法 迷你 小面包 迷你脆底小面包 迷你脆底小面包怎么做 脆底 迷你脆底小面包的做法步骤 迷你脆底小面包怎么做好吃 迷你脆底小面包的家常做法 迷你脆底小面包的做法