烘焙 烤乳猪的做法 - 烤乳猪怎么做 来源:飘香吧 1.82W “相对简单的烤制方法” 食材明细主料乳猪 (3000克)辅料糖 (100克)鸡精 (10克)盐 (70克)配料上猪的皮水 (50克)五香 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)烤乳猪的做法步骤1、改刀好的猪 洗净用配料腌制30分钟2、用烧腊挂钩挂住猪的后骨3、再用剪刀在猪腩处开小口 把后退塞进小口定好4、再用鹅尾针穿好定好后腿5、前腿如图穿好 整猪就算定好型了 6、用水洗净猪皮7、上皮水8、洗净后 稍干 就可以刷上配制好的皮水了 9、等皮水稍干 我们就可以进行烤制了 10、炉温预热至200度左右 烤制五十分钟左右 期间要注意 乳猪在烤制过程中由于皮下脂肪受热 会使猪皮起泡 所以要注意看到猪身起泡时 要及时用针刺破放气11、这就是成品12、要做好一只烤乳猪 原料是很重要的 因为两广盛产香猪 所以在这边相对普遍 烤乳猪 烤乳猪怎么做好吃 烤乳猪怎么做 烤乳猪的家常做法 烤乳猪的做法 烤乳猪的最正宗做法 烤乳猪的做法步骤