鸽肉拌秋葵的做法 “凉菜”鸽肉拌秋葵 鸽肉拌秋葵怎么做
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“卖秋葵的人是个90多岁的老人,据说儿女不孝,种着他的田地,不给钱,只给口吃的,他就自己开了荒,种点蔬菜来卖。
老人很有骨气,别人送他东西啥的都是坚决不要。
我不知道他真实情况,但只看他跟乞丐差不多的样子就觉得心里疼。他又不接受救济,所以,每次买菜,如果他在市场,我就尽量买他的,有啥买啥。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸽肉拌秋葵的做法步骤
1、秋葵洗净。
2、锅烧开水,放秋葵。
3、烫熟,熟了的颜色变美丽了。
4、过冷水。
5、捞出。
6、去蒂部,一切四开,大蒜切末。
7、秋葵摆盘。
8、底下的,切面朝上,便以入味。
9、上边的,切面朝下,颜色美丽。
10、取鸽胸肉。
11、鸽肉撕成小块,放秋葵上。
12、蒜末放鸽汤里,放鸡精。
13、放食盐。
14、放白糖。
15、搅拌至糖溶化。
16、蒜末汁浇在鸽肉上。
17、放上红椒丝即可。