凉菜 网红柠檬脱骨鸡爪的做法 - 网红柠檬脱骨鸡爪怎么做 来源:飘香吧 8.18K 食材明细主料鸡爪 (1000克)煮料:白酒 (1勺)姜片 (4片)大料 (3瓣)腌料:小米椒 (3个)食盐 (半勺)生抽 (1勺)香醋 (1勺)白砂糖 (半勺)辣椒油 (1勺)酸辣 (口味)拌 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)网红柠檬脱骨鸡爪的做法步骤1、鸡爪化冻清洗干净。2、用剪刀剪去指甲。3、锅中加清水下入鸡爪,放入姜片、葱段,倒入料酒,煮20分钟。4、捞出过凉水,冲洗浮沫。5、泡入事先准备好的冰水中,浸泡半小时(鸡爪经冰水浸泡,其表皮变硬不易破皮)。6、取出鸡爪用刀纵向狠狠地划一刀,再分别在相邻脚趾的肉厚部分划一刀。7、完整脱骨。8、我脱骨的鸡爪装了一盆。9、将柠檬片,小米椒,食盐,生抽,香醋,白砂糖和辣椒油倒入碗中,搅拌均匀(盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,味道冰爽,Q弹有嚼劲)。10、成品图。 网红柠檬脱骨鸡爪的做法 网红柠檬脱骨鸡爪 柠檬 网红柠檬脱骨鸡爪怎么做好吃 网红柠檬脱骨鸡爪的做法步骤 脱骨 网红柠檬脱骨鸡爪的最正宗做法 鸡爪 网红 网红柠檬脱骨鸡爪怎么做 网红柠檬脱骨鸡爪的家常做法