金针拌香干的做法 【兰州】金针拌香干 金针拌香干怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针拌香干的做法步骤
1、金针菇去根洗净,胡萝卜去皮切丝。
2、五香豆干切片。
3、锅中烧开水,分别将豆干、金针菇、胡萝卜焯熟捞出沥干水分放入碗中。
4、将生抽、香油、辣椒油、葱花、蒜末、糖放入碗中搅拌均匀。
5、倒在大碗中拌匀,洒入香菜末。
6、装盘上桌。
小窍门
烫好的蔬菜用凉水过一下更爽口。过完水后的蔬菜一定要沥干水分,再加入料汁,容易入味。