凉菜 皮冻 - 美味皮冻 来源:飘香吧 1.51W 食材明细主料肉皮 (800克)辅料料酒 (10克·)炖肉料包 (1包)盐 (适量)葱段 (适量)姜片 (适量)白酒 (5克)酸辣 (口味)炖 (工艺)一天 (耗时)普通 (难度)美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成丝。4、用流水冲洗几遍。5、将肉皮丝放入砂锅加足量的水,快烧开时撇去浮沫。加料酒、葱段、姜片、调料包、盐。6、小火炖制2小时关火。7、冬季放在阳台处静置一晚即成。8、将冻肉扣在案板上切片,调上味汁。 美味皮冻 美味皮冻怎么做 美味皮冻的家常做法 皮冻 美味皮冻怎么做好吃 美味皮冻的做法步骤 美味皮冻的最正宗做法 美味皮冻的做法 美味