凉菜 鱼籽香椿豆腐的做法 鱼籽香椿豆腐,家宴做起来不输米其林 鱼籽香椿豆腐怎么做 来源:飘香吧 1.04W “每年大约只有45天的香椿芽,错过了就要再等一个月。这道料理简单又好吃,家宴做起来,绝对有面子。” 食材明细主料香椿芽 (1小把)柴火豆腐 (1块)辅料盐 (适量)糖 (适量)麻油 (适量)咸香 (口味)其他 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)鱼籽香椿豆腐的做法步骤1、准备食材。2、香椿芽切除根部,放入沸水中焯水1分钟,待红色变绿色后捞出沥干水分,然后再将香椿芽切碎。3、将香椿芽碎放入碗中,加入适量的盐、糖和香油,混合搅拌均匀备用。4、柴火豆腐焯水后放入碗中,加入适量的盐,再轻轻压碎。小碗中铺上纱布,然后放入豆腐,轻轻压实,再放入香椿芽碎。5、将纱布收起,轻轻用力拧紧,挤出多余的水份,然后拧冷藏半个小时定型。6、定型后去掉纱布,放上一勺鱼籽,再用胡椒叶作装饰即可。 鱼籽香椿豆腐的最正宗做法 鱼籽香椿豆腐的做法 鱼籽香椿豆腐 香椿 鱼籽香椿豆腐的家常做法 豆腐 不输 鱼籽香椿豆腐的做法步骤 家宴做起来不输米其林 鱼籽香椿豆腐 鱼籽香椿豆腐怎么做 鱼籽 鱼籽香椿豆腐怎么做好吃 米其林