香菇荠菜鲜肉饺的做法 - 香菇荠菜鲜肉饺怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇荠菜鲜肉饺的做法步骤
1、荠菜洗净焯水,挤干水分剁细。
2、夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。
3、干香菇浸泡后切细。
4、豆腐压成泥。
5、全部食材放在一起,加盐、蒜泥、一勺植物油。
6、搅拌均匀成馅。
7、饺子皮放上适量馅。
8、包成饺子。
9、切了点白菜叶。
10、锅中水烧开,加点盐,放入饺子烧煮。
11、水开后放入白菜叶一起煮,中途点两次冷水,最后饺子全部浮起即可。
12、鲜香美味饺子。
小窍门
放白菜是为了食材丰富,可以不放哈。