翡翠面条的做法 - 翡翠面条怎么做
来源:飘香吧 1.78W
“原味菠菜汁做面条,营养丰富,小朋友不喜欢吃菠菜的可以试试哟!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠面条的做法步骤
1、称出菠菜汁的重量,称好面粉的重量
2、面粉加盐,加油,加上菠菜汁和面,记得不要一下全部把菠菜汁都倒进去,要留出10克左右,
3、揉成三光的面团,
4、饧20分钟再压面皮
5、那个压面机压,反复把面皮压光滑
6、压好的面皮,表面撒点干面粉防粘
7、出面条咯。要出扁的,还是圆的,可以选择的,我喜欢圆的
8、要出多长自己决定,
9、全部出好的面团放在篮子里
10、烧一锅开水,水里滴几滴油和少许盐,面条一浮起来就要捞出来滴几滴凉凉。用电风扇吹也可以。
11、做好的面条,要凉拌,要吃汤面,要炒面都可以。很百搭的,自由选择你喜欢的吃法。
小窍门
和面一定要放盐,盐可以使面条更加劲道。