猫耳面的做法 - 猫耳面怎么做
来源:飘香吧 1.26W
“白面,和硬点,擀成大片,切条再切成小方块,搓成猫耳朵型,煮熟捞出,浇卤。
猫耳朵面是山西面食,制作快捷,吃起来有叫劲。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猫耳面的做法步骤
1、硬面,擀成大片,厚度3-4毫米。
2、切条,宽一手指,1.5公分。
3、再切粒,成手指肚大方块。
4、手搓,可在案板上,也可在手掌上。
5、象不像猫耳朵。
6、煮的时间长点,约5分钟。
7、捞出来,一个是一个的。
8、浇上卤汁,荤素都行。
9、多添些汤,吃一大碗,一天都不饿了。