自制老友粉的做法 - 自制老友粉怎么做
来源:飘香吧 4.58K
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制老友粉的做法步骤
1、备齐食材,洗干净切好
2、锅内热油放入姜末,蒜,辣椒,猪肉和猪肝爆炒
3、炒20秒后放入番茄,榨菜,酱油,盐,鸡粉
4、再炒半分钟后放入清水,煮滚再加入绿豆芽
5、豆芽煮熟后放入河粉再煮十秒即可出锅,装碗撒上葱花,完成~
小窍门
●开始要爆炒,煮出来的东西才香
●辅料较多,可遵循难熟先放的顺序放进锅内
●榨菜可以用酸笋或其他酸的东西代替
●豆芽也可用其他应季蔬代替
●河粉易烂不宜久煮
●出锅即食味道最好~