猪肚的挑选与清洗的做法 - 猪肚的挑选与清洗怎么做
来源:飘香吧 1.07W
“猪肚的挑选:猪肚表面有很多粘液,无斑点、无瘤。
清洗:”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肚的挑选与清洗的做法步骤
1、加生粉和盐,抓洗猪肚5分钟,冲干净。
2、加生粉、盐和高度白酒进行第二次清洗。
3、猪肚焯水1分钟,过凉水。
4、刮掉猪肚的粘膜。
“猪肚的挑选:猪肚表面有很多粘液,无斑点、无瘤。
清洗:”
1、加生粉和盐,抓洗猪肚5分钟,冲干净。
2、加生粉、盐和高度白酒进行第二次清洗。
3、猪肚焯水1分钟,过凉水。
4、刮掉猪肚的粘膜。