城市东坡肉的做法 - 城市东坡肉怎么做
来源:飘香吧 1.6W
“肥而不腻哦!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
城市东坡肉的做法步骤
1、五花肉冷水下锅,煮10分钟,切4cm×4cm方块,用棉绳或稻草绑扎好,加入香叶及八角、葱结。
2、倒入绍兴黄酒,焖煮2小时。
3、上海青汆水,摆盘,撒上葱花即可。
小窍门
不放一滴水,注意火候控制!
“肥而不腻哦!”
1、五花肉冷水下锅,煮10分钟,切4cm×4cm方块,用棉绳或稻草绑扎好,加入香叶及八角、葱结。
2、倒入绍兴黄酒,焖煮2小时。
3、上海青汆水,摆盘,撒上葱花即可。
不放一滴水,注意火候控制!