清炒蒜蓉鸡毛菜的做法 - 清炒蒜蓉鸡毛菜怎么做
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“鸡毛菜又名青菜、小白菜,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。尤以春季最为鲜嫩。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒蒜蓉鸡毛菜的做法步骤
1、鸡毛菜,非常新鲜。
2、洗净沥干。
3、葱、蒜分别切碎。
4、热锅冷油,倒入葱碎炒香。
5、加入鸡毛菜翻炒。
6、加入盐、蒜碎翻炒出蒜香。
7、出锅装盘。
8、成品。
小窍门
放入鸡毛菜后全程大火快炒,时间不可过长。