清蒸玉米肉丸的做法 - 清蒸玉米肉丸怎么做
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“今天下雨,出不了门买菜。刚好家里昨天包饺子剩了点玉米馅,想了想就用来做丸子。哈哈。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸玉米肉丸的做法步骤
1、将猪肉绞烂加入玉米粒、葱粒、油、酱油、盐、淀粉,向同一方向搅拌。
2、搅出肉胶后,拿一个碗装清水。备用。
3、勺子在冷清水中泡洗一下,用勺子勺肉团放蒸碟里。每勺一个肉团就将勺子放入清水中泡洗一下,这样肉粒就不会沾勺子可以直接勺出肉丸。就这样重复操作,将肉沫勺成丸子。
4、好了,肉丸勺好了,上蒸锅蒸十五分钟就可以吃喽!
小窍门
我是怕弄脏手,所以我用勺子弄的肉团。所以肉丸会比较软,喜欢实点肉丸的朋友可以用手捏哦。