热菜 田螺鸭脚焖竹笋的做法 - 田螺鸭脚焖竹笋怎么做 来源:飘香吧 1.76W 食材明细主料田螺 (两斤半)辅料竹笋 (2斤)鸭脚 (一斤)调料油 (适量)姜 (适量)八角 (三个)桂皮 (一小块)小米椒 (3个)花椒 (适量)米酒 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)田螺鸭脚焖竹笋的做法步骤1、田螺叫老板去尾巴,拿回来洗干净,放适量米酒焯水。2、焯水后冲洗干净(多洗几次)。3、配料。4、姜拍碎。5、竹笋洗三四次。6、鸭脚砍小块,炸。7、炸鸭脚剩下的油,放姜八角,桂皮花椒炸一下下。8、放田螺炒两分钟这样。9、炸好的鸭脚。10、放鸭脚小米椒炒一分钟这样。11、放适量水,放调料。12、大火烧开转中火13、中火焖半个钟这样。14、放竹笋再焖10分钟关火。15、成品图。 田螺 竹笋 田螺鸭脚焖竹笋的家常做法 田螺鸭脚焖竹笋的做法步骤 鸭脚 田螺鸭脚焖竹笋 田螺鸭脚焖竹笋怎么做 田螺鸭脚焖竹笋的做法 田螺鸭脚焖竹笋怎么做好吃 田螺鸭脚焖竹笋的最正宗做法