香煎素鸡的做法 - 香煎素鸡怎么做
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食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎素鸡的做法步骤
1、超市买的素鸡用温开水清洗。
2、切片儿不要切得太薄哦。
3、热锅冷油放入素鸡。
4、开大火略炸一下
5、所有的调料准备好。
6、开小火慢慢的煎。
7、把素鸡煎得表皮鼓泡就可以捞出控油。
8、锅底留一点油油的一定要少。多余的油,我们可以炒个菜什么的。由一定要少,不然一会儿吃着会油腻的。小火放入所有的调料炒香。
9、放入素鸡翻炒均匀起锅撒上小米辣。
小窍门
火候是关键。一定要小火慢慢的煎。