桃金娘根焖鸭肉的做法 - 桃金娘根焖鸭肉怎么做
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“桃金娘,广东人叫山稔子,根祛风除湿,活血通络,收敛止泻,活血补血。搭配肉类,有增香去腥作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
桃金娘根焖鸭肉的做法步骤
1、把鸭肉清洗干净。
2、鸭肉入锅干炒。
3、炒香后把鸭肉盛起。
4、锅里加入水、油、白糖,开火炒。
5、加入鸭肉和所有辛香料炒香。
6、下水,调入适量盐、胡椒粉盖上锅盖焖。
7、焖至熟稔时大火收汁,下鸡精,勾芡淋上香油,拣去桃金娘根。
8、装盘。
“桃金娘,广东人叫山稔子,根祛风除湿,活血通络,收敛止泻,活血补血。搭配肉类,有增香去腥作用。”
1、把鸭肉清洗干净。
2、鸭肉入锅干炒。
3、炒香后把鸭肉盛起。
4、锅里加入水、油、白糖,开火炒。
5、加入鸭肉和所有辛香料炒香。
6、下水,调入适量盐、胡椒粉盖上锅盖焖。
7、焖至熟稔时大火收汁,下鸡精,勾芡淋上香油,拣去桃金娘根。
8、装盘。