剁椒烧鸡翅根的做法 - 剁椒烧鸡翅根怎么做
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食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒烧鸡翅根的做法步骤
1、鸡翅根洗净备用。
2、葱姜蒜和花椒,红辣椒备用。
3、锅中入水放入鸡翅根,加姜片和料酒焯水。
4、葱姜蒜和红辣椒改刀。
5、鸡翅根划几刀便于入味。
6、锅中入油烧热放入糖炒出糖色,放入鸡翅根翻炒。
7、放入葱姜蒜和花椒,红辣椒炒香。
8、放入剁椒一同翻炒。
9、加入抹过鸡翅根的水量,倒入少许白酒去腥提香。
10、大火煮沸转小火。
11、慢炖三十分钟。
12、鸡翅根熟后加适量盐调味。
13、大火收汁即可出锅。
14、家常做法,简单易操作。
15、成品图。
小窍门
没有白酒可用料酒代替哦!祝您生活愉快!