家常虎皮青椒的做法 - 家常虎皮青椒怎么做
来源:飘香吧 1.21W
“香辣开胃,超级下饭,上班族回家很快就能做好”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常虎皮青椒的做法步骤
1、青椒洗净去蒂备用
2、锅内不放油,青椒放入其中,锅铲不断的压青椒,这样青椒才会出褶皱,形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。
3、锅内倒油,放大蒜+生姜,将青椒倒入其中烹制1分钟左右,倒入豆瓣酱;一点点水,让调料的味道沁入青椒里。最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋
小窍门
最好可以用不粘锅,这道菜不用放盐,豆瓣酱已经很咸了