热菜 糖醋排骨的做法 私房菜💝糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 来源:飘香吧 1.6W 食材明细主料猪排 (1000克)辅料姜 (少许)葱 (少许)白糖 (少许)醋 (少许)花椒 (少许)小茴香 (少许)大茴香 (一朵)香叶 (两片)番茄酱 (少许)生抽 (少许)酸甜 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)糖醋排骨的做法步骤1、买回来的猪排用清水泡15分钟,泡出血水。2、把肉焯水,要用凉水和肉一起加热,到水开时撇出血末,煮15分钟。3、捞出的肉放到凉水里清洗。4、炒锅放入葱,姜,花椒,小茴香,大茴香,香叶炒香。5、放入排骨,翻炒均匀。6、加入热水,(不要加凉水,那样肉会硬的)。没过排骨,炖20分钟。7、这个时间段,可以调糖醋汁,一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺水这个比例来调糖醋汁,根据排骨的多少来增减。8、炖20分钟后锅里没多少水了,加入糖醋汁,大火收汁,把汁快收干时,盛出,再用炒锅倒入一点油把番茄酱炒香倒入排骨,让每排骨上都均匀地包上番茄酱。9、成品 糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨的最正宗做法 私房 糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨怎么做 私房菜糖醋排骨 糖醋排骨的做法步骤 糖醋排骨