醋熘莲花白的做法 - 醋熘莲花白怎么做
来源:飘香吧 2.08W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
醋熘莲花白的做法步骤
1、将卷心菜清洗干净,切成菱形块装盘待用。
2、将木耳用温水泡后,清洗干净撕成小片装盘待用。
3、干红辣椒切成小段。
4、热锅放油,爆香葱姜末。
5、放入卷心菜块煸炒至近熟。
6、加入木耳块。
7、加入精盐,酱油,白糖,清汤,味精炒拌均匀,用水淀粉勾芡,淋上米醋。
8、热锅放油,放入干红辣椒段煸出香味。
9、离火出锅,浇在炒好的卷心菜上面即可。
小窍门
1.菜味清香,酸甜爽辣。
2.干红辣椒不要炸糊。