热菜 豆豉鸡胗的做法 #花样美食#豆豉鸡胗 豆豉鸡胗怎么做 来源:飘香吧 1.12W 食材明细主料鸡胗 (一斤)花椒 (适量)八角 (适量)小茴香 (适量)香叶 (适量)草果 (一个)葱 (适量)香菜 (适量)米椒 (适量)白糖 (一把)豆豉 (1茶匙)干辣椒 (适量)香砂 (两个)辅料生抽 (适量)香油 (适量)胡麻油 (少量)老抽 (适量)姜 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)豆豉鸡胗的做法步骤1、备好所有的大料!2、鸡胗洗干净3、鸡胗焯水后捞出来控水4、锅里面倒油烧七八热时,放入白糖后,慢火炒5、糖完全融化后(锅底起小泡泡时就差不多了),加适量的水(冷水,开水都行)!炒糖为了上色!6、加冲洗过的所有大料,加生抽,老抽,盐,调味(等汤烧开,尝试一下,汤咸点刚好)7、放入鸡胗煮半小时(我还放了鸡心呢😄)!我下的大料多,因为还酱别的东西,所以亲们减量哦!8、煮熟后捞出来晾凉9、晾凉后,切片,加香菜,米椒,香油,豆豉,拌匀即可10、成品11、成品12、成品13、成品 豆豉鸡胗的做法 花样 豆豉 美食 豆豉鸡胗怎么做 豆豉鸡胗怎么做好吃 豆豉鸡胗的家常做法 豆豉鸡胗的最正宗做法 豆豉鸡胗的做法步骤 豆豉鸡胗