糖醋鲜果虾仁的做法 - 糖醋鲜果虾仁怎么做
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“糖醋鲜果虾仁,一道非常爽口的开胃菜,鲜美多汁,酸酸甜甜的特下饭。现在凤梨正当季,糖醋虾仁的时候放一点凤梨块,炒出来的糖醋虾仁带着浓浓的凤梨香味,酸甜多汁又爽口。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋鲜果虾仁的做法步骤
1、准备食材。
2、虾仁清洗干净放入碗中,放入姜丝,加一汤匙料酒、二克盐和少许胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。
3、凤梨切成小块备用。
4、碗中放入一汤匙醋、一汤匙生抽、三汤匙番茄酱、一汤匙白糖和一汤匙玉米淀粉。
5、将配好的料汁搅拌均匀备用。
6、腌好的虾仁裹上玉米淀粉。
7、油温七成热放入虾仁大火煎炸。
8、煎至虾仁表面结皮即可捞出备用。
9、将调好的料汁倒入锅中。
10、小火翻炒至汤汁浓稠。
11、锅中放入炸好的虾仁。
12、快速翻炒均匀后放入凤梨块。
13、快速翻炒均匀即可出锅。
14、美味的糖醋鲜果虾仁就做好了