巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法 - 巴楚菌黄花菜炖鸽子怎么做
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“又开始吃鸽子啦。
翻出来各种干货,这次主要为了吃黄花菜。
放几个巴楚菌不仅仅为了吃,也是为了好看。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法步骤
1、黄花菜洗净,浸泡。
2、巴楚菌浸泡。
3、泡好的黄花菜。
4、撰干水分。
5、泡好的巴楚菌。
6、洗净,巴楚菌的菌伞跟蘑菇云似的,很漂亮。
7、鸽子处理干净。
8、斩块,洗净。
9、冷水下锅焯水。
10、开锅即可。
11、葱姜切块。
12、热锅冷油。
13、油热放鸽子、菌子和葱姜翻炒。
14、放食盐和纯净水。
15、煮开锅转小火炖30分钟。
16、放黄花菜。
17、再换大火炖10分钟。
18、放香菜和葱叶末即可。
19、装盘。
20、成品。
21、看看拔出菌漂亮的容颜。
小窍门
调料只用了食盐,因为我需要特别清淡的饮食。正常人食用的话,生抽,花椒八角啥的都可以放。